小吃

這是來自上週市集現場我們收到的真實回饋，簡單兩個字，足以讓那些窩在廚房削皮備料、守在爐火前熬煮的漫長時光都值得 […]

青菓採用優質進口藍莓與天然冰糖細火翻炒，直至香氣四溢軟化成泥，每一口都吃得到真實果粒的香甜風味！😋 酸甜指數

青菓將新鮮橘子仔細的剝除橘瓣上及橘皮內的白色纖維，避免熬煮中的苦味產生，放入鍋中跟冰糖拌炒，等待溫度慢慢將糖分

青菓把新鮮葡萄的酸甜滋味，保存在果醬裡，將粒粒飽滿的葡萄去籽、皮肉分離，再分別下鍋熬煮出紫色透亮的醬液，光看就

青菓將金黃熟成的鳳梨去硬芯切丁，加入新鮮蘋果泥與冰糖於鍋中熬煮，並等待從果肉滲出的大量水份慢慢收乾後，剩下滿滿

「青」–用台灣在地的口吻「尚青」，道出對最佳賞味期的堅持「菓」–取自日本和菓子精神，象徵手作加工的溫度「邸舍」

青菓選用扎實飽滿的奇異果，經削皮切丁後入鍋與冰糖熬煮，青綠色的果肉遇熱後與融糖完美結合，呈現清透的淡黃色，偏酸

好好吃飯、好好睡覺、好好休息，關於人們口中叮囑的「好好」定義為何？ 或許在這個鼓勵為理想衝刺、為生計拼搏的社會